Полезные статьи
Глобальный ягодный конгресс признал новую экзотическую ягоду — жимолость. Распоряжением Европейской Комиссии, жимолость внесена в официальный перечень продуктов питания в ЕС, где ее называют «хаскап» (haskap). Жимолость может быть нишевой ягодной культурой, при этом основным предметом дискуссии является вопрос о том, есть ли у жимолости какие-либо перспективы. Нерепрезентативные опросы потребителей в Украине показывают, что большинство […]
Ее любят в Италии уже сотни лет, но она была почти неизвестна до недавнего времени в других странах мира. История: в средневековье эта культура была дикой, и на сборе ее можно было хорошо заработать, потому что ее использовали для производства муранского и венецианского стекла. Популярность: сейчас включают в рацион много модных ресторанов мира Спрос: семена […]
Мировой спрос на голубику продолжает расти, в основном, благодаря лечебным свойствам, которые приписывают этой культуре. Благодаря этому цена на голубику является високой, что обусловливает большой потенциал культуры и заинтересованность ею разных стран. Украина: экспорт продолжает расти Голубика — одна из самых популярных культур для новых плантаций в Украине. В начале апреля ожидали экспортный объем от […]
В последнее время украинские производители все больше внимания уделяют выращиванию нишевых культур. При этом, в данном случае речь идет как об овощах, так и о фруктах и ягодах. Такой тренд, обусловлен сразу несколькими факторами. Прежде всего, заинтересованность аграриев в производстве такой продукции продиктовано ростом спроса на нее внутри страны, ведь большинство из этих овощей и […]
В 2018 году экспорт украинской аграрной продукции вырос на 5,4% — до $14,8 млрд, сообщает Аналитический отдел Совета по вопросам экспорта продовольствия. 1е место: Индия — $1,8 млрд, которая покупает украинские: бобовые овощи овес соевое и подсолнечное масло 2е место: Китай — $1 млрд. кукуруза — $489 млн, подсолнечное масло — $334 млн. 3е место: […]
На сегодняшний день на лесную чернику, свежую и замороженную приходится: 47% по стоимости 44% процента по объему всего экспорта мягких ягод из Украины.
Где лучше выращивать: — Херсонская область — Николаевская область — Запорожская область. Почва: супесчаная (лучше всего) Период вегетации: более 120-140 дней Урожайность имбиря: от 5 тонн/га до 30 тонн/га. Преимущества: отсутствие конкурентов на рынке можно получить около $ 10 тыс. прибыли
Урожайность фруктов и ягод 2017 составила 2 млн тонн Украинский урожай фруктов и ягод в 2017 году составил 2 млн тонн с 194 тысяч га при урожайности 105,2 ц/га. Лидерами стали: Среди семечковых культур — яблоки – 1,08 млн тонн при урожайности 118,6 ц/га. Среди косточковых — слива — 200 тыс. тонн при урожайности 109,9 […]
В Украине выращивать виноград прибыльнее, чем зерно или подсолнечник. В 2017 г. средний в Украине показатель рентабельности производства винограда составил 74,6% против 37,8% в зерновых культурах, 63% — у подсолнечника, 52% — у сои 45% — у рапса Уступает виноград только культурам: гречке — 87,5%, ягодам — 104% хмелю — 100,4%. О том как выращивать […]
По итогам 2017 года, 10 основных видов овощей, по объемам экспорта: 1. помидоры 2. бахчевые 3. яблоки 4. картофель 5. лук 6. капуста 7. огурцы 8. клубника 9. черешня 10.голубика.
В г. Днепре️, одно из с/х начало производство черного ферментированного чеснока. Черный чеснок производится в соответствии с классической азиатской технологией — методом естественной ферментации в условиях высоких температур и определенной влажности, без добавления каких-либо красителей и химических веществ. За счет сахара и аминокислот, выделяемых за этот период, чеснок приобретает черный цвет. Черный ферментированный чеснок: обладает […]
Украинские ягодники имеют уникальную возможность захватить лидерство в выращивании, селекции и продвижении смородины как суперфуда на мировой рынок. Смородина является суперфудом, поскольку она даже превосходит чернику по содержанию определенных питательных элементов.
