Тренды 2019. Овощи. Чайот

По версии издания Popsugar, одним из главных овощных фуд-трендов 2019 года станет мексиканский огурец — чайот.

Выращивание: на опорах или на шпалере

Длина стебелей чайота: 10-20 м

Внешний вид: нечто среднее между грушей, картошкой и авокадо.

Вес плода: 0,2-1 кг

Употребление: мякоть плода запекают, тушат и варят, из него делают салаты и оладьи, смузи, а семечки едят поджаренными

Полезные свойства: способность регулировать уровень холестерина, улучшать кровообращение, снижать уровень сахара в крови.

Интересный факт: чайот изображен на мексиканской монете