Жимолость — ягода раздора

Глобальный ягодный конгресс признал новую экзотическую ягоду — жимолость.

Распоряжением Европейской Комиссии, жимолость внесена в официальный перечень продуктов питания в ЕС, где ее называют «хаскап» (haskap).
Жимолость может быть нишевой ягодной культурой, при этом основным предметом дискуссии является вопрос о том, есть ли у жимолости какие-либо перспективы.

Нерепрезентативные опросы потребителей в Украине показывают, что большинство потребителей никогда не слышали о такой ягоде.
Однако среди тех, кто ее попробовал, есть немало тех, кто в восторге от вкусовых качеств этой ягоды.
Кроме того, это самая ранняя кустовая ягода, появляющаяся на рынке.

Определенный осторожный интерес к ягоде проявляют и переработчики.

В частности, молочники считают, что использование жимолости в качестве наполнителя для йогуртов может привлечь внимание, так как это может быть определенной новинкой и способом выделиться на фоне других. Однако не все согласны, что жимолость должна стоить больше, чем голубика, а именно на этом часто базируются бизнес-планы тех, кто ее высаживает.
Еще одним из аргументов в пользу жимолости выступает высокая популярность этой ягоды в Канаде, где даже проводятся «Дни жимолости»
и есть крупные компании, которые выращивают более 200 гектаров этих ягод каждая. И канадцы ее нередко рекламируют слоганом «лучше, чем голубика».
У сторонников жимолости немало причин считать эту ягоду более ценной, чем голубика — ее плоды содержат в два раза больше витамина А, в три раза больше железа и фосфора, в четыре раза больше кальция и т.п.

В то же время участники ягодного рынка, которые уже пробовали выращивать жимолость, считают, что продать ее проблематично и уже окрестили жимолость бесперспективной культурой.
Чтобы расставить все точки над «i», организаторы крупнейшей ягодной конференции Украины уже запланировали дуэль тех, кто верит в перспективы выращивания жимолости, и тех, кто в них не верит.

Поединок состоится 21 мая 2019 года в Киеве.