Тренди 2019. Овочі. Чайот

За версією видання Popsugar, одним з головних овочевих фуд-трендів 2019 року стане мексиканський огірок – чайот.

Вирощування: на опорах або на шпалері.

Довжина стебел чайота: 10-20 м.

Зовнішній вигляд: щось середнє між грушею, картоплею та авокадо.

Вага плоду: 0,2-1 кг

Вживання: м’якоть плоду запікають, тушкують і варять, з неї роблять салати та оладки, смузі, а насіння їдять підсмаженим

Корисні властивості: здатність регулювати рівень холестерину, покращувати кровообіг, знижувати рівень цукру в крові.

Цікавий факт: чайота зображений на мексиканській монеті