Унікальний чорний часник

В м. Дніпро, одне з ільських господарств почало виробництво чорного ферментованого часнику.

Чорний часник вирощується відповідно до класичної азіатської технологієї – методом природної ферментації в умовах високих температур і певної вологості, без додавання будь-яких барвників і хімічних речовин.

За рахунок цукру і амінокислот, що виділяються за цей період, часник набуває чорний колір.

Чорний ферментований часник:

• володіє пряно-солодким ароматом,
• гіпоалергенний,
• позитивно впливає на травну, кровоносну, серцево-судинну систему і на весь організм в цілому.

Після ферментації в часнику значно зростає вміст антиоксидантів і фруктози.